Posts tagged " piatti tipici "

ricettaokok

Sapori genuini: i maccheroni fatti in casa

maggio 31st, 2016 Posted by News No Comment yet

Un primo piatto unico, dai colori mediterranei, che profuma di prodotti della terra e del mare. I maccheroni fatti in casa con spinaci, ricotta fresca e gamberi di nassa sono uno dei fiori all’occhiello del Ristorante Filippino Lipari, che da 100 anni porta in tavola i sapori delle Isole Eolie.
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pesce

Cucina eoliana, profumi e sapori dalle origini a oggi

maggio 19th, 2016 Posted by News No Comment yet

La cucina eoliana è un connubio tra la tradizione contadina e quella marinara, per questo è in grado di deliziare il palato con sapori unici, accompagnati dal profumo delle erbe aromatiche e dei capperi. Vicina alla cultura della dieta mediterranea, presenta piatti dalle caratteristiche nutrizionali equilibrate, in cui il protagonista è il pesce. Già Diodoro Siculo narrava della grande fertilità del mare delle Eolie, che offre varietà portate in tavola sin dai tempi dei greci e dei romani.
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cous

Cous cous con verdure e gamberetti, un piatto antico in chiave eoliana

maggio 12th, 2016 Posted by News No Comment yet

Il cous cous è un piatto semplice e ricco di sapori, da realizzare con ingredienti diversi a seconda dei gusti. Originario del Nord Africa e della Sicilia occidentale, nel corso dei secoli è stato arricchito e interpretato dalle varie culture, che hanno dato vita a un mix di gusti e odori per deliziare i sensi e il palato.
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aguglia

Sapori antichi e profumi mediterranei: scaloppa di aguglia

maggio 4th, 2016 Posted by News No Comment yet

È un pesce dalle raffinate qualità proteiche e dal basso contenuto di grassi. L’aguglia presenta eccelse qualità nutrizionali ed è l’ingrediente costituente delle scaloppe agli agrumi, fiore all’occhiello del Ristorante Filippino, da 100 anni al servizio della tradizione.
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