Secondi piatti eoliani: tortino di pesce spada ai capperi
Una ricetta semplice ma di grande effetto, che incanta lo sguardo e conquista il palato già al primo morso.
Tartare di tonno del Filippino, un vortice di gusto e freschezza
La cucina eoliana è fatta anche di gustose preparazioni a base di pesce crudo.
Fritto misto: mangiare pesce alle Eolie secondo tradizione
Può essere preparato in moltissimi modi e gustato seguendo accostamenti sempre diversi: il pesce offre, ogni volta, esperienze di gusto indimenticabili, specialmente se lo mangi alle Eolie.
Insalata d’arance e pesce spada al profumo di capperi: freschezza e bontà da gustare alle Eolie in estate
Sono moltissime le bontà e le ricette da gustate alle Eolie in estate!
Gamberetti di nassa marinati: ricette eoliane tra gusto e semplicità
Pochi ingredienti, in un piatto tutto eoliano capace di ammaliare qualsiasi palato.
Melanzane, un inconfondibile dettaglio di gusto per le ricette della cucina eoliana
Con la loro polpa densa e il sapore raffinato, le melanzane sono tra gli ingredienti più amati per le ricette della cucina eoliana!
Viaggio nel gusto: alle Eolie ti aspettano bontà e tradizione
Le Isole Eolie sono la patria del turismo enogastronomico!
Involtini di pesce spada con fichi all’agro: una delizia della cucina eoliana tutta da assaporare
Freschissimi, salutari e ricchi di gusto: gli involtini di pesce spada con fichi all’agro sono una golosa specialità della cucina eoliana!
Agnelli ordinava scorfano alla liparota, Armani invece…
Il ristorante lo ha creato Cesare Bernardi, nonno di Antonio e Lucio Bernardi alla guida oggi da tanti anni del Ristorante Filippino, l’eccellenza delle Eolie a tavola.
Da gustare al Filippino: il pesto di capperi dello chef Bernardi
Spesso bastano piccoli dettagli di sapore per rendere uniche le delizie della cucina eoliana.