Da gustare al Filippino: il pesto di capperi dello chef Bernardi
Spesso bastano piccoli dettagli di sapore per rendere uniche le delizie della cucina eoliana.
Tra capperi, pesce, sapori ed i “segreti” della vera cucina eoliana
È una cucina dai sapori forti quella eoliana, o meglio è una cucina composta da quattro, cinque ingredienti di carattere, declinati in tanti piatti, che il tempo e le tradizioni hanno reso affascinante, amatissima e per molti aspetti unica.