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Giugno da Filippino: l’estate eoliana a tavola

maggio 30th, 2017 Posted by News No Comment yet

Hai già organizzato il tuo viaggio a giugno alle isole Eolie?

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I sapori dell’isola

aprile 29th, 2017 Posted by News No Comment yet

Immagina fiori colorati sui parapetti di case bianche e serate che odorano delle fragranze di un’ isola.

La bellezza e il fascino delle isole Eolie susciteranno in te sensazioni uniche.

Il protagonista indiscusso dei piatti eoliani è l’uso delle erbe aromatiche che, unite al pesce, accendono i sensi in un turbinio di sapori mediterranei: l’origano, il basilico, il cappero.

Scorfano a ghiotta alla liparota accompagnato con crostini di pane tostato; totani riepieni di uovo, prezzemolo, formaggio, pan grattato, pisellini, sedano e carote tagliate alla julienne; spaghetti con pomodorini a pennulla, tipici eoliani, cosparsi di inebriante basilico.

Dolcetti alle mandorle accompagnati da un calice di Malvasia da assaporare dinanzi al mare sotto un cielo stellato.

Lasciati avvincere dagli odori delle isole eolie  e scegli l’autenticità dei sapori del mediterraneo. Scopri le specialità proposte dal ristorante storico Filippino, situato nella piazza del Municipio a Lipari.

 

Zuppetta del nonno Filippino, tutto il gusto della tradizione

settembre 23rd, 2016 Posted by News No Comment yet

Ne basta un solo assaggio per sentire tutto il sapore delle Sette Perle, attraverso il gusto inebriante del pesce e dei prodotti della terra, uniti per dare vita a una ricetta unica e inimitabile.
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Spuma di ricotta e cannella, un’esperienza di gusto al Ristorante Filippino

luglio 22nd, 2016 Posted by News No Comment yet

È un dessert dal gusto particolare, in cui il sapore vispo della ricotta di pecora incontra il profumo penetrante della cannella. Al Ristorante Filippino Lipari, da oltre 100 anni al servizio della tradizione, portiamo in tavola tutta la passione per la buona cucina che ci accompagna da generazioni, puntando sempre su ingredienti freschi e di prima qualità.
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Risotto nero con seppie e calamaretti, una delizia dal mare

luglio 14th, 2016 Posted by News No Comment yet

Il Ristorante Filippino Lipari da oltre 100 anni porta in tavola la tradizione, rivelandosi un fiore all’occhiello della cucina eoliana soprattutto per i suoi gustosi piatti a base di pesce.
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Tortino di pesce spada ai capperi, il gusto unico delle Eolie

luglio 7th, 2016 Posted by News No Comment yet

La delicatezza del pesce spada, il sapore intenso del cappero eoliano. Al Ristorante Filippino Lipari, da oltre 100 anni al servizio della tradizione, portiamo in tavola solo piatti di qualità realizzati con ingredienti freschi, che racchiudono in ogni assaggio tutta la tradizione delle Isole Eolie.
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Involtini di pesce spada con fichi all’agro

giugno 30th, 2016 Posted by News No Comment yet

Una ricetta gustosa, un mix di sapori dal grande effetto coreografico. Gli involtini di pesce spada con fichi all’agro sono un piatto semplice e veloce da realizzare, una portata fresca, perfetta per accompagnare le calde serate estive.
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Bombolotti di ricotta e gamberi, un primo che profuma di tradizione

giugno 23rd, 2016 Posted by News No Comment yet

È un piatto unico, uno dei fiori all’occhiello del Ristorante Filippino Lipari. I bombolotti di ricotta e gamberi profumano di mare e di tradizione, quella delle Isole Eolie, e rappresentano un intrigante mix di sapori che esalta il palato e i sensi.
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Insalata d’arance e pesce spada, quando il mare incontra i sapori dellla terra

giugno 16th, 2016 Posted by News No Comment yet

Il profumo frizzante degli agrumi di Sicilia, il gusto intenso dei capperi, il sapore corposo del pesce spada. L’insalata d’arance e pesce spada al profumo di capperi è uno dei fiori all’occhiello del Ristorante Filippino Lipari, che da oltre 100 anni porta in tavola tutti i sapori delle Isole Eolie.
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Sapori genuini: i maccheroni fatti in casa

maggio 31st, 2016 Posted by News No Comment yet

Un primo piatto unico, dai colori mediterranei, che profuma di prodotti della terra e del mare. I maccheroni fatti in casa con spinaci, ricotta fresca e gamberi di nassa sono uno dei fiori all’occhiello del Ristorante Filippino Lipari, che da 100 anni porta in tavola i sapori delle Isole Eolie.
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