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L’AUTENTICITÀ DEI SAPORI DEL MEDITERRANEO

Situato nella panoramica Piazza del Municipio a Lipari, vicino al tipico castello neolitico che ospita il Museo Eoliano, il ristorante da Filippino è un ambiente rustico, caratteristico e d’atmosfera, interprete di rilievo dell’eccellenza del gusto eoliano. Oggi, dopo 100 anni di storia, il Filippino è un ristorante moderno e funzionale, articolato in due sale interne e in una grande e rinnovata terrazza climatizzata.

L’arredamento, in legno massello scuro e colori tenui, è sobrio ed elegante, con mobili d’epoca e un caldo camino.
Le specialità proposte sono prevalentemente legate alla cucina di mare, regionale, con piatti a base di pesce fresco pescato quotidianamente, unitamente a materie prime dell’isola, quali le verdure e gli oli, che ne esaltano il sapore. Il ristorante dispone inoltre di un’ottima cantina vini con una selezione che include più di 100 etichette, oltre a un’ottantina di grappe. Complessivamente offre la disponibilità di 250 coperti. E l’accoglienza e l’attenzione alle esigenze di ogni cliente sono sempre di casa: oggi come ai primi del Novecento.

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100 ANNI DI GUSTO ALLE EOLIE

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Il Filippino nasce nel 1910, quando, gestito dal leggendario Filippo Bernardi, si chiamava “Belvedere” ed era una modesta trattoria con piatti a base di pescato. Poi, con il boom delle Eolie nel secondo dopoguerra, il ristorante cambia nome e diventa un punto di riferimento culinario. Sono gli anni del neorealismo (e dei film “Vulcano”, 1950, con Anna Magnani, e “Stromboli, terra di Dio”, con Ingrid Bergman e diretto da Rossellini) in cui nasce il mito delle Eolie. I padri fondatori della
Repubblica sedevano spesso ai tavoli del Filippino: i fratelli Rosselli, Basso, Parri, così come Edda Ciano, al confino a Lipari. C’è anche una leggenda secondo cui il pittore Monet, per pagare un conto, lasciò in pegno un suo quadro.

Nella seconda metà del Novecento cresce il nome del locale, che si afferma come il tempio dei sapori mediterranei, oggi gestito dai discendenti dello storico Filippo Bernardi: Antonio, Lucio, Antonio jr. e Filippo. Per un rito di gusto che si rinnova sempre con gli ingredienti della tradizione: accoglienza, ascolto, attenzione al cliente e culto della qualità.

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LA FAMIGLIA BERNARDI

Da oltre cent’anni, mettiamo a frutto la nostra esperienza e l’amore per la nostra terra attraverso piatti-simbolo di una tradizione culinaria che ha il profumo del nostro mare. Il nostro rituale di accoglienza si rinnova ogni giorno grazie alla passione per la buona cucina mediterranea, tramandata di generazione in generazione con un occhio sempre attento ai nuovi accostamenti di gusto.

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ANTONIO

La lunga e ricca esperienza nel campo della ristorazione viene dedicata quotidianamente al grande amore per il ristorante Filippino, di cui è gestore, nonché memoria storica.

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LUCIO

La sua figura è l’emblema dei sapori autentici della cucina mediterranea, che sotto la sua supervisione si sposano sapientemente ai fornelli del ristorante Filippino.

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ANTONIO JR.

Sorriso sereno e ascolto costante gli consentono di curare con attenzione i rapporti di gestione e gli aspetti legati all’accoglienza in sala, seguendo il culto della qualità caro alla famiglia Bernardi.

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FILIPPO

Sempre alla ricerca di sapori nuovi e in grado di sorprendere il palato, lo Chef del Ristorante Filippino ama unire tradizione culinaria e il desiderio di realizzare nuovi incontri di gusto.

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LE NOSTRE RICETTE

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EVENTI E RICEVIMENTI

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Torna sulle nostre tavole la serata evento dedicata ad un grande classico del Ristorante Filippino a Lipari…

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La nostra storia d’amore per gli autentici sapori eoliani ha oltre 100 anni e si è arricchita di giorno in giorno grazie al legame con la nostra terra…

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Giorno 5 Febbraio il Ristorante Filippino a Lipari riaccende i suoi fornelli per tornare ad offrirvi tutto il sapore dell’autentico gusto eoliano.

Mettiamo a frutto un’esperienza lunga cent’anni per creare eventi unici ed esclusivi, ed è per questo che sempre più clienti hanno scelto di affidarsi ai nostri elevati standard di qualità e gusto per la realizzazione di ricevimenti personalizzati e curati in ogni più piccolo dettaglio.

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PHOTO STORY

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100 ANNI DI STORIA

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TRADIZIONE E INNOVAZIONE

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CONTATTI

RISTORANTE FILIPPINO
Piazza Mazzini – 98055 Lipari (ME)

Per info e prenotazioni:
Tel. +39 090 9811002 – Fax +39 090 9812878
filippino@filippino.it

o invia una mail tramite l’apposito form